Sabores auténticos y tradicionales
¿No has querido siempre comprar aceite de oliva en una almazara de confianza? ¿Y comprar un buen vino directamente al bodeguero? Un buen gourmet siempre busca los sabores auténticos y tradicionales. Que el tomate sepa a tomate ó los pimientos a pimiento.
Al menos eso es lo que yo he buscado siempre, poder adquirir productos directamente al productor cada vez que salimos de turismo rural ó simplemente de viaje. Ese obrador de quesos, ó bodeguero, u obrador de conservas artesanas, que elabora con un cariño excepcional y con cuyos sabores tradicionales te sorprenderás. Como si compraras en el ultramarinos de los de antes. Eso es lo que pretendemos con esta iniciativa. Acercar del pueblo a tu mesa la tradición de una gastronomía que hoy en día no se encuentra en la gran distribución. Recuperar la esencia del viejo ultramarinos.
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Un comentario
Gastronomía Manchega : Cuenca – Ultramarinos
[…] Desde luego, no son los únicos, pero sí los platos más representativos de la gastronomía de Cuenca. Imprescindibles para quienes se precian de conocer o querer conocer a fondo la buena cocina de nuestro país y los sabores del pueblo. […]