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ajo arriero Delicias Eladio

Ajo Arriero 250 gr (Delicias de Eladio)

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Ajo Arriero de Delicias de Eladio. Presentado en lata de 250 gramos. Compra ya este ajo arriero en nuestra tienda gourmet online y en pocos días lo tendrás en tu mesa.

 

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Descripción

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Ajo Arriero 250 gr (Delicias de Eladio)

Antiguamente el Ajo Arriero era la comida típica de los braceros o arrieros, las personas que trabajaban transportando mercancías como paja, trigo y otros, fundamentalmente sobre los lomos de mulas, dada la fortaleza de estos animales. Es una comida también muy típica de Semana Santa, porque al no contener ningún tipo de carne, resulta muy conveniente para las personas que guardan la Cuaresma.

Lo más importante en las casas conquenses es su preparación, usando unos grandes morteros para mezclar los ingredientes, motivo por el que en algunas zonas se llama también ajo mortero. Se añaden poco a poco los ingredientes en un mortero, donde se van mezclando sin prisas hasta conseguir un paté o puré con el mejor sabor , resultado de la combinación  de todos los ingredientes.

El plato original del Ajo arriero se sirve con pan tostado, y  para una mejor presentación podemos añadir piñones, nueces y  huevo cocido y bien picado.

Delicias de Eladio

 

 

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250 gramos

Ingredientes

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