Descripción

Chorizos fritos en orza (Cárnicas Araceli)

Chorizos de cerdo  caseros fritos y conservados con aceite. Se trata de una comida típica de la gastronomía conquense. Una vez al año, cada hogar que podía permitírselo, realizaba la matanza de uno o varios cerdos. Una de las formas de conservar la carne durante todo el año era elaborar este embutido fresco, freirlo a los pocos días, y sumergirlo en una orza (que tradicionalmente era una vasija honda) llena de aceite.

Recomendado para comerlo en bocadillo, troceados en aperitivo, o para dar sabor o consistencia a cualquier guiso

Cárnicas Araceli es una empresa familiar  dedicada a la actividad charcutera y carnicera, a la elaboración de  embutidos de caza y cerdo artesanos de la mayor calidad.

Sus productos están fabricados en España, en Villalba de la Sierra, en Cuenca, donde disponen de su propio matadero y elaboran y secan todo tipo de embutidos, desde los frescos como chorizo, salchicha y  morcilla hasta los curados de cerdo y también de carne de caza, ciervo y jabali. 

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