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Gazpacho de Pastor 450 gr (Delicias de Eladio)

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Gazpacho de pastor de Delicias de Eladio, presentado en lata de 450 gramos. Compra ya este gazpacho de pastor en nuestra tienda gourmet online, y lo podrás disfrutar en pocos días.

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Descripción

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Gazpacho de Pastor 450 gr (Delicias de Eladio)

Nuestro abuelo era pastor de ovejas en la Manchuela conquense. Cuando éramos pequeños le insistíamos para que nos contara una y otra vez su vida como pastor. Una de las cosas que más disfrutábamos en esas narraciones, sin duda,  era cuando nos explicaba cómo guisaban los pastores cuando estaban semanas y semanas en el monte sin posibilidad de volver al hogar en muchos días. Nos contaba que ellos mismos hacían al fuego la famosa torta gazpachera, la tostaban bien , y ya crujiente  la utilizaban para elaborar el gazpacho tradicional, con carnes de los animales que también habían cazado o más frecuentemente atrapado con trampas ellos mismos en el monte, setas, aceite y especias. Y después, utilizando la propia torta gazpachera como plato , daban buena cuenta del guiso, contundente y sabroso, que sin duda dejaba bien satisfechos sus estómagos. Es por esto que es conocido este típico plato manchego como Gazpacho de pastor.

Para disfrutar a tope este gazpacho de pastor, puedes servirlo tostado en una sartén, compañado de uvas y pasas. Si te gusta más líquido, como se sirve en otras regiones manchegas, puedes añadir caldo al guiso.

Delicias de Eladio

 

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Información adicional

Contenido

450 gramos

Ingredientes

1 valoración en Gazpacho de Pastor 450 gr (Delicias de Eladio)

  1. Valorado en 5 de 5

    Me ha encantado este plato. Nada que envidiar a los gazpachos de los restaurantes de Cuenca. Rico rico y con fundamento.

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