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Jamón ibérico cortado a mano Cárnicas Araceli

Jamón Ibérico cortado a mano (Cárnicas Araceli)

16,92

El Jamón Ibérico cortado a mano es una delicatessen, curado a partir del cerdo ibérico puro. Este jamón ibérico cortado a mano, se presenta con un peso de 100 gramos y envasado al vacío. Cómpra este jamón ibérico al mejor precio en nuestro ultramarinos gourmet online. 

 

 

 

 

Descripción

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Jamón Ibérico cortado a mano (Cárnicas Araceli)

El jamón ibérico es un producto gastronómico que cuida la salud de quien tiene el placer de poder disfrutarlo. Gracias a la alimentación con bellota, la grasa del Cerdo Ibérico Puro presenta un alto índice de ácidos grasos mono insaturados, destacando la presencia del ácido oleico y en un muy bajo porcentaje el de las grasas saturadas.

Las principales características que distinguen los jamones ibéricos en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse ampliamente y realizar ejercicio físico de la alimentación que siga el cerdo en el período de montanera,  y por último de la curación del jamón, que suele extenderse entre 24 y 48 meses, necesitando más tiempo de curación cuanto mayor sea el tamaño de la pieza y mayor cantidad de bellota haya ingerido el cerdo.

Cárnicas Araceli se dedica a la actividad charcutera y cárnica desde 1960, tratándose de una empresa familiar dedicada a embutidos de caza y cerdo artesanos de alta calidad.

Sus productos están fabricados en cuenca, en la localidad de Villalba de la Sierra, en pleana serranía conquense. cuentan con  su propio matadero, donde elaboran todo tipo de embutidos, desde los frescos como chorizo, salchicha o morcilla hasta los curados de cerdo, así como de carne de caza, ciervo y jabali. El secado y el envasado de ciertos productos también se produce en la misma empresa

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Información adicional

Peso

100 gr

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