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Licor crema trufa 100 Fruits de la Terra

Licor de Crema de Trufa 10 cl (Fruits de la Terra)

7,45

Licor de Crema de Trufa de la Tinença de Benifassà. Este licor de trufa se presenta en una atractiva botella de 100 ml. Pídenosla y te la enviamos a casa en unos días desde nuestra tienda gourmet online.

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Descripción

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Licor de Crema de Trufa 10 cl (Fruits de la Terra)

Licor de Crema de Trufa de la Tinença de Benifassà, de nuestros amigos de Fruits de la Terra. Original y único, este licor de crema con trufa resulta muy cremoso, con un especial y exótico sabor y aroma a hongo, a bosque en el otoño, a nuez y avellana. Diferente y original, sorprende a todos. Delicatessen.

Las trufas son un género de hongos comestibles y exquisitos para su mesa. Crecen en una relación simbiótica micorrícica con árboles, castaños, nogales, especialmente los del género Quercus como las encinas y robles.Tiene forma irregular más o menos redondeada, de superficie rugosa y color oscuro. Su interior presenta una apariencia repleta de venas y conductos. Su tamaño varía desde el tamaño de una nuez al de una patata.

La trufa negra o tuber malanosporum es la más apreciada a nivel mundial, por lo que en ocasiones se les denomina el “diamante negro de la cocina”. Su color es negruzco o gris con tonos violáceos, como un negro azulado. Un color y una aroma que te atrapan y enamoran. Tiene forma irregular y su peso es variable, desde unos 20 a unos 300 gramos. La piel es muy finas recubierta de verrugas. Su cuerpo es carnoso y compacto, más blanquecino cerca de la piel y grisáceo hacia el centro. Presenta un olor intenso y un sabor agradable al paladar. Su recolecta depende mucho del clima, entre final del otoño  y hasta mediados de marzo.

El uso principal de la trufa es culinario, debido a su aroma y sabor únicos, siendo muy apreciados en la cocina europea y mundial.

En Fruits de la Terra disponen de una plantación de carrascas y robles en la comarca de La Tinença de Benifassa donde recolectan trufas con su perrita “kaki”, para presentarlas, como ellos mismos afirman, del campo a tu mesa.

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Información adicional

Ingredientes

Contenido

10 cl

Vol Alc

15 %

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